Umsatz steigern in der Gastronomie

Mehr Gäste, mehr Umsatz - Mit unseren praktischen Tipps machen Sie Ihre Gastronomie krisensicher und steigern Ihren Gewinn. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Kunden begeistern und Ihren Umsatz nachhaltig steigern.

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Ein kurzer Überblick

Erfolgreiche Gastronomiebetriebe setzen auf Strategien, die den Umsatz pro Gast erhöhen und gleichzeitig die Gästeanzahl steigern. Durch gezielte Maßnahmen wie Cross- und Up-Selling lassen sich zusätzliche Einnahmen erzielen, indem Gäste subtil auf passende Ergänzungen zu ihrer Auswahl hingewiesen werden. Auch ohne großen Personaleinsatz kann eine höhere Effizienz erreicht werden, etwa durch innovative Ansätze, die den Service optimieren und gleichzeitig die Kundenzufriedenheit fördern.

Neben der Steigerung des Pro-Kopf-Umsatzes ist es essenziell, mehr Gäste für den eigenen Betrieb zu gewinnen. Attraktive Angebote, die auf unterschiedliche Zielgruppen zugeschnitten sind, und eine klare Kommunikation spielen dabei eine zentrale Rolle. Besonders neue Kundenschichten wie internationale Gäste oder Berufstätige, die ein schnelles Mittagessen suchen, können durch moderne Konzepte angesprochen werden, die über den klassischen Ansatz hinausgehen.

Umsatzsteigerungen von bis zu 15% sind ohne weiteres möglich

Wir können Sie bei diesem Prozess unterstützen.

Effizienz steigern
Effizienz steigern

Mehr Umsatz trotz Personalmangel

Die Gastronomiebranche sieht sich zunehmend mit dem Problem des Personalmangels konfrontiert. Doch auch in Zeiten knappen Personals können innovative Lösungen dabei helfen, den Umsatz zu steigern und gleichzeitig die Servicequalität aufrechtzuerhalten. Digitale Speisekarten bieten eine vielversprechende Möglichkeit, Prozesse zu optimieren und größere Bereiche mit weniger Personal zu bedienen.

Moderne digitale Systeme revolutionieren die Bestellabwicklung. Gäste können ihre Bestellungen eigenständig auf digitalen Geräten aufgeben, wodurch weniger Personal für die Aufnahme von Bestellungen oder die Zahlungsabwicklung benötigt wird. Dies ermöglicht es, mehr Tische oder Bereiche zu bedienen, ohne dass der Service darunter leidet. Mitarbeiter können sich auf den direkten Gästekontakt und individuelle Bedürfnisse konzentrieren.

Die Vorteile digitaler Speisekarten sind klar erkennbar

  • Erhöhte Effizienz - Der Bestellprozess wird vereinfacht, was Wartezeiten reduziert und eine schnellere Abwicklung ermöglicht.
  • Höhere Kapazität - Mehr Gäste können in einem kürzeren Zeitraum bedient werden, was den Umsatz steigert.
  • Bessere Servicequalität - Das Personal bleibt in den direkten Kontaktaufgaben entlastet, was zu einer höheren Gästezufriedenheit führt.

Digitale Speisekarten sind somit nicht nur eine Antwort auf den Personalmangel, sondern bieten auch eine Möglichkeit, den Betrieb langfristig effizienter und rentabler zu gestalten.

Zusatzverkäufe steigern
Zusatzverkäufe steigern

Mit Zusatzverkäufen nachhaltig zu mehr Umsatz pro Gast

Die Gastronomie steht vor der Herausforderung, den Umsatz pro Gast zu maximieren. Innovative Bestellsysteme bieten hier eine gezielte Möglichkeit, Zusatzverkäufe zu steigern und damit einen nachhaltigen Beitrag zum Umsatzwachstum zu leisten.

Moderne digitale Speisekarten eröffnen neue Chancen. Sie ermöglichen es, Gästen passend zur Hauptbestellung gezielt ergänzende Produkte anzubieten – sei es durch empfohlene Beilagen, Getränke oder Desserts. Diese personalisierten Empfehlungen steigern nicht nur den Umsatz, sondern verbessern auch das Gästeerlebnis, indem sie auf individuelle Vorlieben eingehen.

Die Vorteile der gezielten Zusatzverkäufe durch digitale Speisekarten ist nicht zu übersehen

  • Erhöhung des Umsatzes - Durch die präzise Ansprache von Zusatzoptionen wird nachweislich der durchschnittliche Bestellwert gesteigert.
  • Optimierung der Kundenbindung - Empfehlungen schaffen eine persönlichere Beziehung zum Gast und fördern die Wiederkehr. Zudem 
  • Effizienzsteigerung - Automatisierte Prozesse verringern den Aufwand für Personal und steigern gleichzeitig den Umsatz.

Digitale Bestellsysteme bieten somit eine ideale Möglichkeit, den Umsatz pro Gast signifikant zu steigern und gleichzeitig den Service effizienter zu gestalten.

Kunden binden
Kunden binden

Aus einem Kunden einen Stammgast machen

In der heutigen Gastronomie ist es entscheidend, nicht nur neue Gäste zu gewinnen, sondern sie langfristig zu binden. Digitale Lösungen bieten eine ideale Möglichkeit, dies zu erreichen, indem sie den Gästen ein komfortables und modernes Erlebnis bieten, das ihre Erwartungen übertrifft.

Mit einer digitalen Speisekarte können Sie gezielt auf die Bedürfnisse verschiedener Gästegruppen eingehen. Ob internationale Besucher, die eine mehrsprachige Speisekarte bevorzugen, oder Büromitarbeiter, die ein hochwertiges Mittagessen suchen, aber weder bei der Bestellung noch bei der Bezahlung auf überlastetes Servicepersonal warten möchten. Moderne Tools machen Ihr Angebot zugänglich und attraktiv. Gäste fühlen sich gut aufgehoben und kommen gerne wieder.

Die Vorteile für die Kundenbindung sind deutlich

  • Individuelle Ansprache - Durch personalisierte Auswahloptionen und Empfehlungen auf Basis vergangener Bestellungen können Gäste individuell angesprochen werden.
  • Komfort - Mit einer digitalen Speisekarte haben Gäste jederzeit die Möglichkeit, ihre Auswahl schnell und unkompliziert zu treffen und bei bedarf sofort zu bezahlen.
  • Effizienz - Schnellerer Service sorgt dafür, dass auch Gäste mit wenig Zeit eine angenehme Erfahrung machen.

Durch den Einsatz solcher Technologien wird nicht nur die Gästeerfahrung verbessert, sondern auch eine starke Basis für langfristige Kundenbindung geschaffen.

Online Marketing
Online Marketing

Mit online Marketing für neue Gäste sichtbar werden

In der heutigen Gastronomie ist es entscheidend, sich in einem wettbewerbsintensiven Markt sichtbar zu machen. Durch den Einsatz moderner, digitaler Lösungen können Gastronomiebetriebe ihre Reichweite deutlich erhöhen und neue Gäste ansprechen. Besonders zufriedene Gäste spielen dabei eine zentrale Rolle.

Digitale Speisekarten bieten eine effektive Möglichkeit, Gäste zur Interaktion anzuregen und ihnen zu ermöglichen, ihre positiven Erlebnisse in sozialen Medien zu teilen. Dies erhöht nicht nur die Markenbekanntheit, sondern zieht potenzielle Neukunden an, die auf Empfehlungen aus dem eigenen Netzwerk vertrauen. Eine durchdachte Strategie für Online-Marketing hilft dabei, die Sichtbarkeit kontinuierlich zu steigern.

Die Vorteile, die digitale Speisekarten für effizientes Social Media Marketing bieten, liegen auf der Hand

  • Erhöhte Reichweite - Die zufriedenen Gäste tragen aktiv zur Verbreitung von Inhalten bei und erhöhen die Bekanntheit Ihres Betriebs.
  • Kostengünstige Werbung - Durch organische Beiträge von Gästen entfällt teure Werbung, während die Aufmerksamkeit kontinuierlich wächst.
  • Zielgerichtete Ansprache - Durch diese Art von Online Marketing werden potentielle Gästegruppe gezielt angesprochen, da dies in Ihren eigenen Netzwerken geschieht und hier oft ähnliche Interessen vorliegen.

Smarte Lösungen und alle voran digitale Speisekarten bieten nicht nur eine Möglichkeit, neue Gäste zu gewinnen, sondern schaffen eine nachhaltige Strategie für kontinuierliches Wachstum und eine stärkere Markenpräsenz.

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Digitalisierung in der Gastronomie und Hotellerie

Die Implementierung von digitalen Lösungen optimiert nicht nur interne Abläufe, sondern verbessert auch die Kundenerfahrung. Die Einführung eines Online-Bestellsystems steigert die Effizienz, reduziert Wartezeiten und erhöht den Umsatz bei Zusatzverkäufen. Zudem ermöglicht eine digitale Speisekarte eine gezielte Ansprache der Zielgruppe und fördert die Kundenbindung.